2009 m. spalio 18 d., sekmadienis

Tortas "Malkos po sniegu"

Paskutiniu metu kiekvieną savaitgalį vis kepu kokį nors naują desertą. Visą savaitę gyvenam be saldumynų, o savaitgalį pasilepinam. Šį kartą kepiau tortą "Malkos po sniegu".

Tešla
250 gr sviesto
200 gr grietinės
3 st. miltų
1 a. š. sodos, užgesintos acte

Kremas
600 gr grietinės
1 st. cukraus
citrinos rūgštis
grietinėlės standiklio arba 10 g želatinos (aš dėjau želatiną)

1 kg šaldytų vyšnių

Šaldytas vyšnias atitirpinti.

Sviestą sutarkuoti burokine tarka. Sudėti grietinę, gesintą sodą, suberti miltus. Išminkytą tešlą padalinti į 15 dalių ir 3 val. pastatyti į šaldytuvą.
Išėmus iš šaldytuvo, kiekvieną tešlos kamuolėlį iškočioti į pailgus lakštus. Kiekvieno lakšto viduryje sudėti vyšnias ir susukti vamzdelius, užspaudžiant vamzdelių galus, kad vyšnios nepabėgtų :)
Vamzdelius kepti 200 C orkaitėje apie 15 min.
Iškeptus vamzdelius atvėsinti.

Kremui grietinę išplakti su cukrumi, citrinos rūgštimi, įdėti grietinėlės standiklio arba ištirpintos želatinos.

Vamzdeliams atvėsus, jau galima "statyti" piramidę. Ant lėkštės sudėti 5 vamzdelius. Juos apipilti kremu. Tuomet tarpuose dėti 4 vamzdelius, vėl apipilti kremu. Ir taip toliau - 3 vamzdeliai, kremas, 2 vamzdeliai, kremas, 1 vamzdelis, kremas. Piramidę statyti į šaldytuvą.

Skanaus!

P.S. Darydama šį tortą maniau, kad bus labai riebus - tiek grietinės! Bet gavosi skanus, visai neriebus tortas. Formuodama piramidę, po kiekvieno kremo sluoksnio, tortą trumpam pastatydavau į šaldytuvą, kad kremas šiek tiek sustingtų.

Šaltinis SM

5 komentarai:

  1. Atrodo labai netradiciskai, taciau labai skaniai. Tikiu, kad toks ir buvo :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. skaniai atrodo, reiks paprašyti kieno nors kad iškeptų :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Kodėl pačiam nepabandžius. Visai nesudėtinga ;)

    AtsakytiPanaikinti
  4. skanu,bet labai riebu!!!

    AtsakytiPanaikinti
  5. Grietininis kremas visad riebesnis nei jogurtinis ;)

    AtsakytiPanaikinti