2009 m. spalio 3 d., šeštadienis

Varškės apkepas

Šį apkepą valgo net ir nemėgstantys varškės ;)

3 pakeliai varškės
6 kiaušiniai
50 gr sviesto
6 v.š. cukraus
6 v.š. manų kruopų
100 ml pieno

Manų kruopas užpilti pienu, palaikyti apie 15 - 20 min, kol išbrinks manų kruopos.Kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų. Varškę sumaišyti su tryniais, cukrumi ir sviestu. Įdėti išbrinkintas manų kruopas. Kiaušinių baltymus išplakti, atsargiai sumaišyti su varške. Paruoštą masę supilti į kepimo formą. Kepti 180 C temperatūroje apie 40 - 50 min.

Skanaus!


P.S. Varškės apkepą kepu silikoninėje formoje, tad formos niekuo netepu. Jei kepimui naudojama metalinė ar stiklinė forma, ją reikia ištepti sviestu arba aliejumi, pabarstyti maltais džiūvesėliais.

2 komentarai:

  1. Kaip nuostabiai gardziai atrodo! Si forma skirta kepti keksams, ar ne?:)Smalsu isbandyi si recepta:))))

    AtsakytiPanaikinti
  2. Taip, apkepas keptas silikoninėje kekso formoje

    AtsakytiPanaikinti