2009 m. lapkričio 5 d., ketvirtadienis

Krevetės aštriai

Kažkada internete radau šį receptą, pabandžiau, patiko ir dabar dažnai gaminu šį patiekalą vakarienei. Neberandu recepto originalo, tad gal ir praleidau kokį nors ingredientą, bet valgantiems patinka pagal šį receptą paruoštos krevetės.

400 gr šaldytų, išlukštentų tigrinių krevečių
100 ml balto vyno
5 v. š. sojų padažo
nedidelis gabalėlis imbiero
1 nedidelis čili pipiras
2 skiltelės česnako
1 v. š. rudojo cukraus
1 v. š. medaus
1/2 a. š. krakmolo (aš naudoju kukurūzų)
4 v. š. vandens

Šaldytas krevetes atitirpinti.
Sumaišyti baltą vyną, sojų padažą, rudąjį cukrų, įdėti susmulkintus imbierą, čili pipirą, česnako skilteles. Į paruoštą marinatą sudėti krevetes ir laikyti apie porą valandų.

Į įkaitintą keptuvę įpilti šlakelį aliejaus, sudėti iš marinato išgriebtas krevetes ir apkepti kelias minutes. Tuomet supilti marinatą, įdėti medų. Vandenyje išmaišyti krakmolą ir supiltį į krevetes, kad padažas būtų tirštesnis. Pakaitinti dar kelias minutes ir galima valgyti su virtais ryžiais.

Skanaus!

P.S. Visai nebuvo laiko fotosesijai, nes vienas pilietis buvo labai išalkęs ;)

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą