2009 m. lapkričio 14 d., šeštadienis

Morkų pyragas

Seniai jau ruošiausi iškepti morkų pyragą. Recepto ieškojau internete pagal nuotraukas - norėjau sodrios, tamsios spalvos pyrago. Radau ;)

Tešla
3 vidutinio dydžio morkos
175 ml aliejaus
175 gr cukraus
3 dideli kiaušiniai (aš dėjau 4 vidutinio dydžio)
100 gr razinų
175 gr miltų
1 a. š. sodos
1 a. š. cinamono
1/2 a. š. tarkuoto muskato riešuto

Kremas
350 gr varškės
100 gr sviesto
200 gr balto šokolado
Išplakti kiaušinius, aliejų, cukrų, sudėti smulkiai sutarkuotas morkas, razinas. Miltus sumaišyti su soda, cinamonu, tarkuotu muskato riešutu. Šį mišinį suberti į morkų masę. Viską gerai išmaišyti. Kepimo formą ištepti sviestu arba iškloti kepimo popieriumi (jei tai ne silikoninė forma). Paruoštą tešlą supilti į formą, kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.

Kremui varškę išplakti su kambario temperatūros sviestu, supilti ištirpintą šokoladą. Viską dar kartą išplakti iki vientisos masės.

Iškeptą pyragą atvėsinti, perpjauti pusiau, pertepti kremu. Viršų sutepti kremu.

Skanaus!

P.S. Tikrai skanus pyragas, manau dar ne kartą jį kepsiu. Šį kartą dar ir keksiukams tešlos pakako. Beje, skanus ir be kremo. 
Per naktį pastovėjęs pyragas dar skanesnis :)

Šaltinis Look at Me, Kuking

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą