2010 m. sausio 30 d., šeštadienis

Daržovių apkepas

Jau daug metų darau šį daržovių apkepą, kurį labai mėgsta mūsų šeima.

bulvės
morkos
konservuoti pomidorai savo sultyse (be odelių)
saldžioji paprika
fermentinis sūris
majonezas
druska
pipirai
prieskoniai

Kepimo indo dugną šiek tiek sutepti aliejumi. Bulves supjaustyti griežinėliais, sudėti ant kepimo indo dugno, pabarstyti prieskoniais. Morkas smulkiai sutarkuoti, uždėti ant bulvių sluoksnio. Pomidorus savo sultyse supjaustyti griežinėliais, kuriuos sudėti ant morkų. Užpilti šiek tiek pomidorų sulčių, kuriose buvo pomidorai. Pabarstyti druska, pipirais. Ant viršaus uždėti juostelėmis supjaustytą papriką. Indą uždengti ir pastatyti į 200 C įkaitintą orkaitę. Troškinti apie 30-40 min. - įsmeigus šakutę, bulvės turi būti minkštos. Sūrį stambiai sutarkuoti, įdėti šiek tiek majonezo. Sūrio masę tolygiai paskirstyti ant apkepo, uždegti indą dangčiu ir pastatyti į orkaitę 5-10 min., kol išsilydys sūris. Tuomet nukelti dangtį, indą pastatyti į orkaitę dar 5-10 min., kol apkepo viršus lengvai apskrus.

Skanaus!

2 komentarai:

  1. Neradau aprasyme saldziosios paprikos. Ar as kazka praleidau skaitydama...? :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Taip, pražiopsojau... Tuoj pataisysiu ;)
    Dėkoju :)

    AtsakytiPanaikinti