2010 m. sausio 30 d., šeštadienis

Negriukas

Kaip seniai kepiau šitą keksą… Darydama tvarką savo žurnalų archyve atradau seną, pageltonavusią iškarpą iš kažkokio tarybinio žurnalo, kurį skaitydavo mama. Kiek pamenu, tuo metu žurnalų moterims buvo nedaug - „Moteris“ (ar „Tarybinė moteris“) su priedu „Pagrandukas“, „Banga“. Ir viskas? Daugiau neatsimenu.
Taigi šį kartą keksas iš senų, mokyklinių laikų.

250 gr margarino
1,5 st. cukraus
3 v. š. kakavos
7 v. š. vandens
1,5 st. miltų
3 a. š. kepimo miltelių
6 v. š. kefyro
4 kiaušiniai

Margariną, cukrų, kakavą ir vandenį sudėti į puodą, pakaitinti, išmaišyti ir, užvirus, pavirti dar 5 min., kol masės paviršius pradės blizgėti. Iš išvirtos masės atskirai atidėti 7 v. š. – kepinio viršui aptepti.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, supilti išvirtą masę, įpilti kefyrą, įdėti kiaušinių trynius. Viską išmaišyti. Kiaušinių baltymus išplakti ir atsargiai sumaišyti su tešla.
Tešlą supilti į formą, išteptą aliejumi ir apibarstytą maltais džiūvėsėliais (aš, kaip visada, kepu silikoninėje formoje, tad formos niekuo netepu). Kepti 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 45 min. Keksui atvėsus, viršų aptepti atidėta šokoladine mase.

Skanaus!

4 komentarai:

  1. Kepiau keksiuka siandien - gavosi skanus ir minkstutis,tikras dziaugsmas. Aciu uz recepta.

    AtsakytiPanaikinti
  2. Smagu, kad patiko :) Tai keksas iš mano mokyklos laikų...

    AtsakytiPanaikinti
  3. negriukas tai yra kažkas laaabai ypatingo :) mama kepdavo vaikystėje o dabar aš kepu :) tik šiektiek kiekiai kitokie, 200 gr sviesto(būna naudoju ir margariną iš bėdos, tikrai nesugadina) ir 7 šaukštai kefyro (kai neturiu skiedžiu grietinę su vandeniu,gaunasi vistiek tobulai :) ) dar skanu primaišius šokolado gabaliukų, kepintų lazdynų riešutų :)

    SIŪLAU VISIEMS IŠBANDYTI ;) SKANAUS :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. o as kepdavau negriuka po to dar pertepdavau grietininiu kremu.jau seniai kepus,reiktu vel prisimint senus isbandytus receptus.dekiukas

    AtsakytiPanaikinti