2010 m. sausio 1 d., penktadienis

Žėlė, vaisiai


Padariau dviejų rūšių žėlė: vyšnių skonio iš pakelio ir „Pina Colada“ skonio – radau likerį „Pina Colada“, nežinau iš kur atsiradusį mano namuose, tad tereikėjo įpilti ištirpintos želatinos ir gavosi žėlė.
Vyšnių skonio žėlė supyliau į mažas silikonines formeles ir į apelsino puselių žieveles. Kai žėlė žievelėse sustingo, supjausčiau skiltelėmis.
„Pina Colada“ žėlė taip pat supyliau į silikonines formeles, į kiekvienos vidų įdėdama po raudoną vyšnią kokteiliams.
Likusią žėlę supyliau sluoksniais į „Medeleine“ formeles.


Vaisius pateikiau, susmeigusi į ananasą.
Ananasą padalinau į keturias dalis išilgai. Peiliu atskyriau ananaso minkštimą nuo žievės. Minkštimą supjausčiau skiltelėmis, į kurias susmeigiau vaisių iešmelius, suvėrusi mandarino skiltelę, kivi, persimoną ir vyšnią kokteiliams.

P.S. Šį kartą tai buvo nedidelis ananasas, tad šerdis buvo visai ne kieta. Naudojant didelį ananasą, reikėtų išpjauti kietą šerdį.

Skanaus!

2 komentarai: