2010 m. kovo 23 d., antradienis

Pita

Pirmą kartą kepiau pitas. Pasirodo, visai nesudėtinga. Ir labai patiko namiškiams. Tad tikrai dar ne kartą kepsiu pitas.

440 g miltų
1/4 a. š. druskos
1/2 a. š. cukraus
1/2 v. š. sausų mielių
2 v. š. alyvuogių aliejaus
170 g šilto vandens
dar šiek tiek alyvuogių aliejaus sutepimui
prieskonių

Inde sumaišyti miltus, druską, cukrų ir sausas mieles. Palaipsniui supilti aliejų ir vandenį. Tešlą 5 min. maišyti virtuviniu kombainu arba mikseriu su antgaliu tešlai. Apiberti trupučiu miltų, uždengti rankšluosčiu ir pastatyti į šiltą vietą, kad tešla pakiltų.
Pakilusią tešlą padalinti į 5 kamuoliukus. Kiekvieną kamuoliuką iškočioti į maždaug 15 cm skersmens paplotėlius.
Paplotėlius dėti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Uždengti rankšluosčiu ir duoti pakilti apie 30 min.
Įkaitinti orkaitę grilio režimu iki 200 C.
Skardą su paplotėliais pastatyti į viršutinę orkaitės lentyną ir kepti 3 min. Išimti skardą iš orkaitės, apversti paplotėlius. Neiškepusią paplotėlių pusę sutepti alyvuogių aliejumi ir pabarstyti prieskoniais. Vėl pastatyti skardą į orkaitę 2 - 3 min. Būtina stebėti, kad paplotėlių viršus nesusviltų.
Išimtus iš orkaitės paplotėlius 3 min. uždengti rankšluosčiu.
Pitos paruoštos :)

Skanaus!

P.S. Aš pabarsčiau natūraliu prieskonių mišiniu picoms, į kurio sudėti įeina petražolės, raudonėlis, žaliosios paprikos, raudonosios paprikos, aštriosios paprikos. Kai kepė pitos, visi namai kvepėjo nuostabiu aromatu :)

14 komentarų:

  1. Andzelika, Tu su tom Pitom cia kaip tik :) Pries kelias dienas pirkau pitas is turku kavines, bet taip ir nebuvo laiko namie pagaminti idaro... ko pasekoje siandien susipirkau produktus, atradau laiko, o pitos pradejo pelyti :( teko ismesti, produktai laukia, o noras suvalgyti pitas su darzovem ir kepta mesa begalinis, reiks bandyt!

    Aciu uz recepteli!

    AtsakytiPanaikinti
  2. Ir man teko kepti pitas su įdaru - sūnus išprašė...

    AtsakytiPanaikinti
  3. super, net negalvojau, kad galima ju pasigamint namu salygomis ;)megstu pitta duona labai, ypac skanu su hummus, kuri tu beje ir pasidarei vat ;)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Andzelika, o man nesigavo :( vakar bandziau... nekilo mieles :( Bandau viska suversti mielem...

    AtsakytiPanaikinti
  5. Atsiprasau uz iskraipyta varda! ;) Is skubejimo suklydau...

    AtsakytiPanaikinti
  6. Aš jau pripratau, kad daug kas mano vardą rašo su d raide. Jau nebekreipiu dėmėsio :)
    Keista, kodėl nepakilo :( Man labai gerai iškilo. Gal vanduo šaltas buvo? Neringa, bandyk dar kartą, turėtų pavykti. Sėkmingo bandymo :)

    AtsakytiPanaikinti
  7. Siltas buvo, nei per kartstas nei persaltas ;) Tinkama terpe mielems pakilti, bet neiskilo... galvoju gal reikejo jas patirpinti vandenyje ir tada i tesla deti... nezinau kada dabar bandysiu, kai upas vel atsiras :)

    AtsakytiPanaikinti
  8. O su sausom ar šviežiom mielem darei?

    AtsakytiPanaikinti
  9. Na, kiek skaičiau receptų su sausomis mielėmis, tai jos tiesiog sumaišomos su miltais ir viskas. Neringa, gal tiesiog vakar buvo bloga diena. Kitą kartą tikrai pavyks :)
    Kai man kas nors nepavyksta, kaltinu mėnulio fazę ;)

    AtsakytiPanaikinti
  10. as sausas mieles visada istirpinu siltam vandeni, pirma kart girdziu kad maisyti i miltus

    AtsakytiPanaikinti
  11. Na, aš nesu mielinės tešlos specialistė, dariau kaip buvo parašyta recepte ir tešla labai sėkmingai pakilo. Kartą kepiau mielinius pyragėlius su sausomis mielėmis, tai mielės taip pat buvo maišomos su miltais. Bet gal abu būdai yra geri ;)

    AtsakytiPanaikinti
  12. galėjo mielės būti tiesiog pasenusios...

    AtsakytiPanaikinti