2010 m. balandžio 17 d., šeštadienis

Kumpio suktinukai


virtas arba karštai rūkytas kumpis
juoda duona
fermentinis sūris
virti kiaušiniai
majonezas
česnakas
aliejus kepimui

Kumpį supjaustyti plonais griežinėliais.
Juodą duona supjaustyti maždaug 1 cm storio juostelėmis, kurias trumpai apkepti įkaitintame aliejuje. Apkepintą duoną sudėti ant servetėles, kad susigertų aliejus.
Smulkiai sutarkuotą sūrį sumaišyti su susmulkintu česnaku ir majonezu.
Virtus kiaušinius perpjauti per pusę, atskirti baltymus nuo trynių. Baltymus sutarkuoti smulkia tarka, trynius susmulkinti šakute.
Ant kumpio griežinėlio užtepti sūrio masės, uždėti apkeptos duonos juostelę. Kumpį susukti, abu kumpio galiukus pamirkyti majoneze, tuomet vieną galiuką apvolioti kiaušinio trynyje, kitą - kiaušinio baltyme. Paruoštą suktinuką persmeigti smeigtuku.

Skanaus!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą