2010 m. birželio 17 d., ketvirtadienis

Varškėtis su nektarinais

Šitą receptą atsitiktinai pamačiau "Rimi" reklaminiame leidinyje, kurį periodiškai randu pašto dėžutėje. 

400 g varškės
4 kiaušiniai
100 g cukraus
1 a. š. vanilinio cukraus
1 citrinos tarkuota žievelė
60 g miltų
1 pak. citrinų želė
4-5 nektarinai

Varškę sumaišyti su cukrumi, vaniliniu cukrumi, tarkuota citrinos žievele, kiaušinių tryniais ir miltais.
Baltymus išplakti iki standžios masės ir atsargiai įmaišyti į varškės masę.
Kepimo formą ištepti sviestu, pabarstyti džiūvėsėliais (aš, kaip visada kepiau silikoninėje formoje, tad niekuo netepiau, nebarsčiau). Supilti varškės masę.
Varškėtį kepti 175 C įkaitintoje orkaitėje apie 30 - 40 min.
Iškepusį varškėtį atvėsinti.
Kol varškėtis vėsta, paruošti želė, supjaustyti skiltelėmis nektarinus. Želė pakelio turinį ištirpinti 250 ml verdančio vandens.
Kai varškėtis atvės, sudėti nektarinus ir užpilti želė. Paruoštą varškėtį pastatyti į šaldytuvą, kad sustingtų želė.
Skanaus!

5 komentarai:

  1. Labai gundančiai atrodo. Ar skanus buvo? ar jaučiasi varškė tešloje?

    AtsakytiPanaikinti
  2. Mes trise valgėm, visiems patiko, nors skoniai visų skirtingi ir retai taip būna ;) Jaučiasi varškė. Siūlau išbandyti ;)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Atrodo skaniai, ir šiaip gana sveikas saldumynas, reikės pabandyti, gal su braškėmis, juk vaisius/uogas galima dėti ir kitokius/ias

    AtsakytiPanaikinti
  4. Pabandysiu padaryti. Bet pagrindas atrodo sausokas. O želė gali būti paprasta? nes yra ir speciali tortams bei pyragams

    AtsakytiPanaikinti
  5. Na, seniai gaminau, nepamenu, bet manau, kad pagrindas nebuvo sausas. Reiks ir šiemet pasigaminti - prisiminti skonį ;) O želė tinka paprasta.

    AtsakytiPanaikinti