2010 m. liepos 6 d., antradienis

Pomidorų žėlė su "Mozarella" sūriu

Karšta... Norisi kažko šalto, gaivaus... Manau, pomidorų žėlė su "Mozarella" sūriu puikiai tiks karštai vasaros dienai :)


500 - 700 g prinokusių pomidorų arba konservuotų pomidorų savo sultyse
2 pak. želatinos
2 rutuliukai (didesni) "Mozarella" sūrio
druska, pipirai

Šviežius pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu, nulupti odeles. Naudojant konservuotus pomidorus, to daryti nebereikia ;) Nuluptus pomidorus susmulkinti trintuvu. Gautą tyrę sudėti į puodą ir pakaitinti iki užvirimo. Įberti druskos, pipirų pagal skonį.
Želatiną išbrinkinti 1 st. vandens. Į atvėsusią pomidorų tyrę supilti želatiną.
Pomidorų tyrę supilti į formeles arba stiklines. Pastatyti į šaldytuvą. Kai tyrė pradės stingti, uždėti "Mozarella" sūrio griežinėlį. Formeles (stiklines) vėl pastatyti į šaldytuvą, kad sustingtų pomidorų žėlė.
Sustingusią žėlė išimti iš formelių, valgyti su salotomis.

Skanaus!

P.S. Aš dariau iš konservuotų pomidorų (didelės skardinės). Padariau žėlė ir be sūrio.

2 komentarai:

  1. O sakykit kiek želatinos būtų ne pakeliais, nes želatinos skirtingos.

    AtsakytiPanaikinti