2010 m. rugsėjo 18 d., šeštadienis

Užkandinis "torčiukas"

Šaldytuve jau kurį laiką gulėjo visų pamirštas fetos sūris, tad nusprendžiau padaryti užkandinį "torčiuką". Kažką panašaus buvau mačiusi viename kulinariniame tinklalapyje, bet recepto neišsisaugojau, tad dariau pagal save.
fetos tipo sūris
tepamoji varškė su prieskoniais
burokėliai (virti arba marinuoti)
česnakas, prieskoniai
sumuštinių duona
pistacijos

Fetos sūrį, tepamąją varškę ir burokėlius susmulkinti blenderiu, išspausti česnaką, įberti prieskonių.
Sumuštinių duoną pakepti skrudintuve.
Pagrindui dėti sumuštinių duonos riekelės, jas pertepti sūrio mase. Taip sudėti visas likusias duonos riekeles, pertepant jas sūrio mase, kad gautųsi trys sluoksniai duonos. Gauto "torčiuko" viršų ir šonus sutepti sūrio mase, pabarstyti smulkintomis pistacijomis.
Pastatyti porai valandų į šaldytuvą.

Skanaus!

P.S. Sūrio ir varškės kiekių nerašau, nes kiekvienas sau atras norimą proporciją: jei norite aštresnio skonio, dėkite daugiau fetos sūrio, jei švelnesnio - daugiau varškės.

4 komentarai:

  1. Skaniai atrodo, reiks pamėginti.

    AtsakytiPanaikinti
  2. Aš tuo metu nalabai galėjau valgyti šį patiekalą, bet valgiusiems patiko. Tikiuosi, ir Jums patiks :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Aš tik burokėlių nedėčiau. Bet čia tik skonio reikalas.

    AtsakytiPanaikinti