2010 m. gruodžio 16 d., ketvirtadienis

Meduolinė eglutė

Kalėdos nenumaldomai artėja, bet dar yra pakankamai laiko išsikepti meduolinius sausainius, kurie gali būti ir eglutės formos ;) Taigi, dalinuosi dar viena šventine idėja.

















2 stiklinės miltų
1 a. š. kepimo miltelių
100 g tirpinto sviesto
100 g cukraus pudros
2,5 v. š. šilto  medaus
2 kiaušinių tryniai
po 1/2 a. š. malto imbiero, kardamono, muskato, cinamono

Iš nurodytų produktų išminkyti tešlą, suvynioti į plėvelę ir pastatyti į šaldytuvą 1-1,5 val.
Iš tešlos iškočioti maždaug 0,5 cm storio lakštą. Išspausti skirtingo dydžio šešiakampes žvaigždes. Kepti 170 C įkaitintoje orkaitėje apie 10 min. Atvėsinti.
Sausainius - žvaigždes sutepti baltu tirpintu šokoladu arba glajumi.
Palikti (geriausiai per naktį), kad šokoladas ar glajus sustingtų.
Paruoštas žvaigždes, mažėjančia tvarka dėti vieną ant kitos, sulipdant ištirpintu baltu šokoladu arba glajumi.

Skanaus!

P.S. Žvaigždės formas galima išsikirpti iš popieriaus arba nusipirkti formeles parduotuvėse. Aš pirkau iš "Arevitos įranga" metalinių formelių rinkinį eglutei kepti.
Eglutę sutepiau glajumi. Tam reikia 1 kiaušinio baltymo, 1 stiklinės cukraus pudros, 1 a. š. citrinos sulčių. Baltymą išplakti iki standžių putų, po to, nuolat plakant, per kelis kartus supilti cukraus pudrą, o pabaigai supilti citrinos sultis.

14 komentarų:

  1. Labai gražios eglutės :) Aš taip pat šiemet tokias kepiau, tik be rinkinio formelių - ak, kaip pagreitinęs jis būtų procesą, kai pagalvoji :)) Na, bet dabar jau svarbiausias tik rezultatas, taigi :))

    AtsakytiPanaikinti
  2. mmm, kaip grazu, o dar ir skanu...labai mane zavi tokie dalykai...;)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Asta, mačiau Tavo eglutes. Labai gražios! O su formelėmis išties daug greičiau ir paprasčiau, bet Tu labai gražiai ir be jų iškepei ;)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Dėkui, Dalija :) Aš šiemet pirmą kartą kepiau, bet manau, ne paskutinį. Patiko ir man :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. o kokie šie meduoliai iškepa? ar jie būna traškūs ar minkšti?

    AtsakytiPanaikinti
  6. kažkoks netoks receptas, receptūra be miltų?

    AtsakytiPanaikinti
  7. Kaip tai be miltų! Yra parašyta - 2 stiklinės miltų ;)

    AtsakytiPanaikinti
  8. Ačiū už receptą, tik pradžioje supanikavau, viskas pavyko puikiai!

    AtsakytiPanaikinti
  9. Jolanta, o kas pradžioje buvo negerai?

    AtsakytiPanaikinti
  10. Man blogai kočiojosi tešla, biro, bet ilgiau palaikiau šaldytuve, tada kočiojosi gerai, tik lipo prie stalo, bet su mentele puikiai nusiėmė :) Rezultatas čia :) http://jolanta-jovena.blogspot.com/2011/12/meduoline-eglute.html

    AtsakytiPanaikinti
  11. Jolanta, Jūsų eglutė nuostabi!!! Aš šioms Kalėdoms išbandžiau naują meduolinių sausainių receptą - labai patiko, bet paskutiniu metu man ne iki receptų rašymo, tad tikiuosi šių metų pabaigoje pasidalinti jau patikrintu receptu ;)

    AtsakytiPanaikinti