2011 m. vasario 20 d., sekmadienis

Žuvis garstyčių padaže

Paprastas, greitai paruošiamas patiekalas pietums.

žuvies filė (aš ėmiau menkės)
miltai
virtos bulvės su lupenomis
grietinėlė
garstyčios
šaldytos daržovės (aš dėjau morkas ir žirnelius)
aliejus kepimui
druska, pipirai, prieskoniai

Žuvį supjaustyti nedideliais gabaliukais, apibarstyti prieskoniais, druska (jei prieskoniai be druskos), apvolioti miltuose.
Virtas bulves nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Keptuvėje įkaitinti nedidelį kiekį aliejaus, kuriame apkepti bulves. Apkepusias bulves išimti.
Į tą pačią keptuvę įpilti dar šiek tiek aliejaus, įkaitinti ir sudėti miltuose apvoliotus žuvies gabaliukus. Žuvį apkepti iš abiejų pusių.
Kol kepa žuvis, į puodą supilti grietinėlę, įdėti garstyčias. Išmaišyti. Tuomet sudėti šaldytas daržoves ir pakaitinti iki užvirimo.
Kai žuvis iškeps, į keptuvę sudėti bulves. Viską užpilti paruoštu padažu su daržovėmis ir patroškinti kelias minutes.

Skanaus!

P.S. Paprastai aš nevalgau ir negaminu patiekalų su grietinės ar grietinėlės padažais, bet nusprendžiau surizikuoti ir pagaminau žuvį su šiuo padažu. Ir nesigailiu - buvo išties skanu ;)
200 ml grietinėlės sumaišiau su 2 a. š. garstyčių, dar šliukštelėjau truputį virinto vandens. O visą kitą dėjau iš akies.
Prieš pateikiant, patiekalą galima apibarstyti smulkintais krapais. Aš krapų neturėjau, tad pabarsčiau rausvaisiais pipirais.

4 komentarai:

  1. Super receptas atrodo. Reiks ishbandyti. Aciu uz tokius paprastiems zmoniems skirtus receptus :D

    AtsakytiPanaikinti
  2. Sėkmės gaminant ir skanaus valgant!
    Man atrodo, visi mano receptai paprasti :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Ir yra super skanu bei super paprasta :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Malonu, kad patiko :)
    Reikės ir man kada nors vėl pasigaminti šį patiekalą - išties paprasta ir skanu ;)

    AtsakytiPanaikinti