2011 m. rugpjūčio 20 d., šeštadienis

"Tiramisu"

Kažkada jau dalinausi žaliosios arbatos "Tiramisu", o šį kartą tradicinis "Tiramisu" (be kiaušinių). 

500 g maskarponės sūrio
420 ml grietinėlės
5 v. š. cukraus pudros
apie 400 ml stiprios kavos
apie 200 ml kavos likerio
2 a. š. kakavos
30 g juodojo šokolado
sausainiai „damų piršteliai“ (man prireikė 48 vnt.)

Maskarponės sūrį išplakti su keliais šaukštais cukraus pudros ir 100 ml kavos likerio. Kitame inde išplakti grietinėlę su likusia cukraus pudra. Išplaktą grietinėlę sumaišyti su maskarponės sūriu.
Kavą sumaišyti su likusiu (100 ml) kavos likeriu. Kiekvieną sausainį pamirkyti kavoje ir dėti ant serviravimo lėkštės. Sudėti vieną sluoksnį sausainių, tuomet užtepti 1/3 kremo. Vėl dėti sausainius, užtepti kremą, dėti sausainius, užtepti kremą. Viršų apibarstyti kakava, smulkiai tarkuotu šokoladu ir pastatyto į šaldytuvą porai valandų. O po to jau galima ir valgyti kiek telpa ;)

Skanaus!

P.S. Iš nurodyto kiekio gavosi nemažas (30x18 cm) dydžio pyragas.

2 komentarai: