2011 m. lapkričio 30 d., trečiadienis

Kaliaropės salotos

Pirmą kartą gaminau iš šios daržovės, bet tikrai ne paskutinį - patiko mums kaliaropės skonis.

kaliaropė
žiediniai kopūstai
morka
obuolys
džiovintos slyvos
graikiški riešutai

Džiovintas slyvas užplikyti verdančiu vandeniu ir palikti 10 min.
Graikiškus riešutus pasmulkinti ir trumpai apkepti keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
Kaliaropę, žiedinius kopūstus, morką ir obuolį stambiai sutarkuoti. Įdėti išbrinkintas ir supjaustytas džiovintas slyvas, pakepintus riešutus. Išmaišyti.
Salotas galima valgyti su įvairiais padažais:
- 2 v. š. aliejaus, 2 a. š. medaus, 2 v. š. citrinos sulčių, druska ir pipirai pagal skonį;
- 5 v. š. jogurto, 2 v. š. citrinos sulčių, 2 v. š. alyvuogių aliejaus, druska ir pipirai pagal skonį;
- 5 v. š. jogurto, 3 a. š. garstyčių;
- tiesiog su majonezu.

Skanaus!

2 komentarai:

  1. Aš irgi labai mėgstu kaliaropes :) Labai mėgstu jas paprasčiausiai grietine apipilti ir apibarstyti šaldytais arba džiovintais krapais, tai tikros žiemos salotos. O taviškės, toks prabangesnis variantas ir turbūt labai skanus :)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Taip, skanios salotos gavosi. Nors, paėmus pirmą šaukštą, nelabai supratau - ar čia skanu, ar neskanu... Bet kuo daugiau ragavau, tuo labiau patiko ;) Beje, man su majonezu skaniausia. Liko dar puselė kaliaropės, reiks ką nors sugalvoti. Paieškosiu idėjų interneto platybėse arba pagaminsiu Tavo salotų variantą su grietine ir krapais :) Dėkui už idėją, Rennie!

    AtsakytiPanaikinti