2011 m. lapkričio 30 d., trečiadienis

Šokoladinis burokėlių keksas

Šokoladas ir burokėliai - atrodo, nesuderinami dalykai, bet ragavusieji net neįtarė, kad valgė burokėlių keksą ;)

































Tešlai
1 (maždaug 200 g) virtas burokėlis 
225 g miltų
100 g kakavos
1 v. š. kepimo miltelių
3 kiaušiniai
200 g cukraus
2 a. š. vanilinio cukraus
1 apelsino sultys ir sutarkuota žievelė
200 ml aliejaus
100 g juodojo šokolado

Glajui
6 v. š. cukraus
2 v. š. kakavos
3 v. š. pieno
50 g sviesto

Virtą burokėlį sutrinti blenderiu arba trintuvu, sudėti cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinius, apelsino sultis ir tarkuotą žievelę. Masę šiek tiek paplakti. Miltus sumaišyti su kakava, kepimo milteliais ir suberti į burokėlių masę. Išmaišyti. Nuolat maišant tešlą, po šaukštą supilti visą aliejų. Tuomet įdėti susmulkintą šokoladą ir gerai išmaišyti tešlą.
Tešlą supilti į sviestu suteptą kepimo formą (silikoninės formos tepti nereikia) ir kepti 190 C įkaitintoje orkaitėje apie 50 min.
Kol kepa keksas, paruošti glajų. Visus produktus sudėti į puodą ir pavirti apie 5 min.
Iškepusį keksą atvėsinti ir apipilti glajumi. Pateikti su ledais arba jogurtu.

Skanaus!

Šaltinis Carina forum.

6 komentarai:

  1. Vienam žurnale mačiau tokį keksą, bet žurnalą kažkur pradanginau. Dabar bus "po ranka" pavyzdys išbandymui :) O ar labai saldus jis gaunasi, nes cukraus nemažai?

    AtsakytiPanaikinti
  2. Skanu skanu, bandžiau šiemet burokėlius saldžiam kepiny, tai kaip graikiniai riešutai gavosi skonis :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Dalia, keksas nebuvo labai saldus. Beje, keksas nėra labai drėgnas, tad geriausiai valgyti su jogurtu ar ledais, nes vienas keksas mums buvo per sausas.

    AtsakytiPanaikinti
  4. Indre, o Tavo tinklalapyje yra tas kepinys su burokėliais? Turiu nemažai kaimiškų burokėlių, norėčiau dar ką nors įdomaus išbandyti. Ar teisingai supratau - burokėliai skoniu buvo panašūs į graikiškus riešutus?

    AtsakytiPanaikinti
  5. Yra tikrai :) nuorodą pridedu. http://gpmagija.blogspot.com/2011/08/burokeliu-pyragas-su-sokoladu.html
    O dėl graikinių riešutų skonio - tai man tie burokėliai davė tokį skonį pyragui. Ir kas valgė nė neįtarė, kad valgo su burokėliais, o galvojo, kad su riešutais :)

    AtsakytiPanaikinti