2012 m. birželio 16 d., šeštadienis

Kokosiniai saldainiai

Man besvarstant kur dėti kažkada nupirktus pieno miltelius, Reda pasidalino šių saldainių receptu, tad kol pieno miltelių nesunaudojau duonos kepimui, pagaminau ir aš juos. Gavosi visai neblogi saldainiai ;)

















90 g vaflių lakštų
270 g kondensuoto pieno
65 g sviesto
4 v. š. pieno miltelių
230 g kokoso drožlių
1/2 a. š. vanilės esencijos
apie 30 vnt. lazdyno riešutų
100 g baltojo šokolado
3 v. š. pieno

Riešutus apkepti sausoje keptuvėje ir nulupti luobelę.
Vaflių lakštus susmulkinti kaip galima smulkiau. Į indą supilti kondensuotą pieną, vanilės esenciją, suberti susmulkintus vaflius, pieno miltelius, 100 g kokoso drožlių, įdėti 50 g kambario temperatūros sviesto. Viską gerai išmaišyti. Iš gautos masės formuoti nedidelius kamuoliukus, į kiekvieną įdedant po vieną riešutą.
Šokoladą, likusį sviestą sudėti į puodą, įpilti pieną ir kaitinti ant garų, kol šokoladas ištirps ir masė taps vientisa. Likusias (130 g) kokoso drožles suberti į gilią lėkštę.
Paruoštus kamuoliukus po vieną mirkyti ištirpintame šokolade ir kokoso drožlėse, sudėti į lėkštę ir pastatyti į šaldytuvą, kad sustingtų.

Skanaus!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą