2013 m. sausio 3 d., ketvirtadienis

Tortas "Žiemos vyšnia"

Tortas žiemos šventėms... Ir neskaičiuojantiems kalorijų ;)
Produktų kiekiai nurodyti 26 cm formai.

Biskvitui
3 kiaušiniai
300 g cukraus
30 g vanilinio cukraus
300 g grietinėlės (ne mažiau kaip 30 % riebumo)
400 g miltų
25 g kepimo miltelių

Kremui
300 g grietinės
300 g grietinėlės (ne mažiau kaip 30 % riebumo)
200 g cukraus
40 g vanilinio cukraus

Įdarui ir papuošimui
šviežios, šaldytos arba konservuotos vyšnios
kokoso drožlės

Biskvitui skirtus cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinius išplakti iki purumo. Tuomet supilti grietinėlę ir dar plakti apie 5 min. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir gerai išmaišyti.
Kepimo formą sutepti sviestu arba iškloti kepimo popieriumi, supilti tešlą. Biskvitą kepti 170 C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.
Iškepusį biskvitą atvėsinti ir padalinti į tris dalis.

Kremui skirtą grietinėlę gerai išplakti su 100 g cukraus ir 20 g vanilinio cukraus. Grietinę taip pat gerai išplakti su likusiu cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Išplaktą grietinėlę atsargiai įmaišyti į grietinę.

Ant lėkštės padėti vieną biskvito lakštą, kurį sutepti 1/3 paruošto kremo, užberti 1/2 vyšnių. Uždėti antrą biskvito lakštą, sutepti 1/3 kremu ir užberti likusias uogas. Ant viršaus uždėti likusį biskvito lakštą. Torto viršų ir šonus sutepti likusiu kremu, apibarstyti kokoso drožlėmis. Papuošti pagal fantaziją.

Skanaus!

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą